Safra Kesesi İnflamasyonunda Beslenme Nasıl Olmalıdır?
Kolesistit, safra kesesinin iltihaplanması sonucu şişip, şiddetli ağrılara yol açtığı rahatsızlığa denilmektedir. Birden bire başlayarak akut olabileceği gibi, kronik ve devam edici bir özellikte de olanilir. Akut kolesistitte genel olarak hastalar hareket ettiklerinde daha da şiddetlenen yoğun bir ağrıdan şikayet ederler. Akut kolesistit, oluşma nedeni çoğunlukla safra kesesinde oluşan taşlarının bu organın duvarını tahriş etmesi sonucu gelişir. Eğer size de kolesistit teşhisi konulmuşsa uymanız gereken bazı diyet kuralları söz konusudur.
Hangi Besinleri Tüketmekten Kaçınmalısınız?
- Başta yumurta ve yumurtalı tüm yiyecekler safra kesesinin kasılmasını arttırdığı için diyetten çıkarmalısınız. Eğer ameliyat ile safra kesesi alınırsa ameliyat sonrası iyileşme sağlandıktan sonra diyetinize yeniden yumurta eklenebilir.
- Gaz yapıcı yiyecekler (kuru baklagiller, kereviz, karnabahar, lahana gibi sebzeler ) ve baharatlardan uzak durmalısınız. Sebzeler iyice haşlanmalı, haşlama suyu döküp tekrar pişirmeye devam etmelisiniz.
- Yağlı börek, çörek, pasta, kek, hamur tatlıları ve hamur kızartmaları
- Kaymak, krema, tahin, tahin helvası, çikolata
- Yağlı etler, tavuğun yağlı kısmı (derisi), yağlı balıklar
- Bütün yağlı yiyecekler, kızartmalar, kavurmalar
- Kuruyemişler ( fındık, fıstık )
- Sakatatlar ( karaciğer, beyin, böbrek vb. )
- Sucuk, salam, sosis, pastırma
Hangi Besinleri Tercih Etmelisiniz?
- Kabızlık probleminiz varsa posalı yiyecekler tüketmelisiniz
- Az az ve sık beslenmelisiniz
- Bolca su, meyve suyu, komposto gibi sulu gıdalar tüketmelisiniz
- Gaz yapıcı besinlerden kaçınmalısınız
- Et ile yapılan yemeklere yağ eklemeyiniz, yemekleri yağda kızartmadan ızgara, haşlama veya fırında pişirmelisiniz.
Kolesistitde Örnek Bir Menü Nasıl Olmalıdır?
KAHVALTI:
Çay
Beyaz peynir (yağsız)
Bal veya reçel
Ekmek
ARALARDA:
Meyve
ÖĞLE:
Etli sebze yemeği (susuz)
Pirinç pilavı veya makarna (az yağlı)
Cacık
Ekmek
AKŞAM:
Çorba
Izgara veya fırında köfte, derisiz tavuk veya az yağlı balık
Yoğurt (kaymaksız)
Salata ( yağsız)
Ekmek
